荒尾梨の果汁はなぜ瑞々しく美味しいのか？秘密は土に！

更新日：2020年9月9日　公開日：2020年4月10日

熊本県荒尾市は、梨産地として100年以上の歴史を誇る
全国でも有数の梨の産地です。

荒尾市はもともと、有明海に面しており
豊かな水源と穏やかな気候に恵まれ、農業には最適な環境です。

そのため、昔から質の良い作物を多く生産することができ
近隣の地方に出荷することができました。

荒尾には、沢山の梨農家の方がいます。
毎年秋になると、様々な品種の梨が期間限定でオープンされる直売所にずらり。
荒尾の秋の風物詩です。

そんな荒尾に、あるこだわりを抱き続け
いまでもそのこだわりに情熱を燃やす梨農家の方がいます。

＜目次＞

1 荒尾梨の無農薬栽培にこだわり続けている農家、高塚さん
2 荒尾梨が生き生き育つ！他所とは違う高塚さんの農園
3 荒尾梨の果汁を作っていたのは、土だった！

荒尾梨の無農薬栽培にこだわり続けている農家、高塚さん

梨の栽培に、農薬は欠かせません。
農薬を使わないと、病害虫が大発生してしまうのです。

ところが、この農薬を最大限抑えて梨を栽培している農家の方がいます。
高塚成生（たかつか・なりお）さんです。

高塚さんは、35年前に親から農園を継ぎました。
高塚さんには、その頃から変わらない想いがあります。

それは、「子どもたちが安心して食べられる梨が作りたい！」
という想いです。

高塚さんのお子さんは、アレルギー体質でした。
化学物質を含む農薬の使用は、子どもの健康を損なうのではないか。
高塚さんは、このような懸念を抱いていたのです。

農薬を使わない栽培方法を編み出すために
梨の木を何本も枯らしながら試行錯誤を繰り返し
ついに実現させました。

荒尾梨が生き生き育つ！他所とは違う高塚さんの農園

農薬の完全不使用は難しかったのですが
最大限抑えた独自の栽培方法を編み出した高塚さん。

高塚さんの農園の特徴は

①薬剤を使わないので、多種多様な生き物がいきいきと棲息している。
②病害虫がついても、自然と消えてゆく。
③冬期にクヌギの葉を敷き詰め、落葉樹と同じ環境を生み出している。
④クヌギの葉の腐葉土を通った雨水はミネラルを豊富に含み、梨の水分となる。