歴史ある荒尾梨が愛され続ける理由、有袋栽培とは！？

更新日：2021年6月3日　公開日：2019年11月15日

成生梨(荒尾梨)

熊本県荒尾市は、全国でも有数の梨の産地として知られており、150戸ほどの生産農家さんがいると言われています。

今から110年以上前の明治41年(1908年)に荒尾で初めて梨の樹が植えられました。

大正時代に入ると生産農家が多くなり、徐々に梨産地の荒尾として有名になってきたのです。

今回は、一人の生産農家さんの作業を見て、荒尾梨が愛されて続けてきた理由をお伝えいたします。

荒尾の梨農家さんは、35年以上にわたり農薬を最大限に使用しない栽培に挑戦してきた梨農家：高塚成生(たかつかなりお)さんです。

＜目次＞

1 荒尾梨の特徴は有袋栽培

荒尾梨の特徴は有袋栽培

梨の袋掛け

有袋(ゆうたい)栽培と聞いたことがございますでしょうか？

有袋栽培とは、梨一つ一つに袋掛けをすることです。
これが大変なのです。

袋がけは、梨の軸（ヘタの部分）を持って、袋が梨にあたらないようにそっと入れていき、口の部分を針金で縛ります。軸が短かったり、木の枝が邪魔をしたりするので、袋かけはとても労力のいる作業です。

しかし、袋がけをすることで、虫や鳥からの食害や病気を防ぎ、風雨からも実を守ることができるます。
また、皮のキメが細かくなり、全体を綺麗に仕上げることもできるので、袋がけはとても大事な工程です。

荒尾梨が見た目の綺麗さにもこだわり有袋栽培をしていることが全国でも支持されてきた理由の一つです。

荒尾の梨農家の方々は、手間暇をかけて丁寧にこの袋かけを行っているのです。

高塚さんの荒尾梨の無農薬栽培に挑戦する想いは、子どもたちのため

高塚さんは、熊本県荒尾市で生まれ育ち、35年前に親から梨園を引き継ぎました。
高塚さんには、その時から変わらない想いがあります。
それは「子ども達が安心して食べられる美味しい梨を作りたい」という想いです。

高塚さんは、自身のお子さんがアレルギー体質だったことからも
無農薬栽培には強い想いがありました。
そして35年の年月をかけ、農薬を最大限使用しない独自の栽培法を産み出したのです。