無農薬果実への挑戦・自然果樹園

豊水-梨栽培歴35年以上の高塚成生が作る極上の梨

梨産地として100年以上の歴史を持ち、荒尾梨で有名な熊本県荒尾市。
この伝統ある荒尾の地で最大限農薬を使用せず安心安全を第一に真心こめた梨作りを続けている
梨栽培歴35年以上の高塚成生さんの成生梨(豊水)をお届けいたします。

梨栽培歴35年を誇る高塚成生さんが育てる厳選された荒尾梨の特徴

熊本県荒尾市は梨産地として100年以上の歴史を持っています（荒尾梨として有名）
現地で最大限農薬を使用せず、安心安全をモットーに梨づくりに励まれている
梨栽培歴35年を誇る高塚成生さんから選りすぐりの荒尾梨をお届けします。

高塚成生さん独自の栽培方法により育てられた、サッパリとした後口の良い甘味を特徴とし、成生梨(せいじょうなし）と呼ばれています。 成生梨の特徴としては、とてもみずみずしくて芳醇な香り、果汁たっぷりで糖度が高く、甘みがありながらも酸味も程よく含んで調和がとれているので、とても豊かな味わいとなっております。

どのようにして荒尾梨は育てられているのか？ -収穫から出荷まで-

高塚さんの栽培する成生梨は、肥料やその他資材を全く使用することなく、ミネラル分が多量に含まれているクヌギの落葉樹林と同様の土壌環境を創り、そこで育てています。

肥料などの余計な物質が含まれないため、梨園に降り注いだ恵みの雨が、地面をつたわりクヌギの「森の雫」となり、そのまま成生梨の果汁となって活きています。

一度食べたらもうひと口食べたくなる、いわゆる「くせになる」サッパリと、かつ後口の良い爽やかな甘みが特徴です。

成生梨は、一つ一つを丁寧に高塚さん自ら梨に袋掛けをして病気や虫の被害から梨の実を守っています。
この袋掛けをすることによって最大限農薬を使用しない栽培を可能としています。

梨は、「大きい方が旨い」と言われます。
高塚成生さんの栽培する成生梨(豊水)は、
1個450g以上の豊水を厳選して、ご自宅へお届けしております。
(一般的な豊水は、平均400g程度です）

梨は追熟しないことが特徴の果物です。 果実が樹に着生したままで食べごろまで待つことを「成熟」、果実が樹から切り離された後に、食べ頃まで待つことを「追熟」と言います。

つまり、追熟しない梨は、いつ収穫するのか？が味を決定づける非常に重要なポイントになります。
梨栽培歴35年の経験から、高塚さんは梨が最も美味しい時期を見定めて収穫しています 。

まずは収穫した梨を一斉に並べ、傷や虫食いがないか？外観をチェックしていきます。
その中から特に傷や虫食いがなく、1個450g以上の成生梨を厳選します。

成生梨(豊水)5個入りは1個約600g
成生梨(豊水)6-7個入りは1個約450g

私たちがお届けする梨は、農薬を最大限使用しない栽培の梨です。

そのため、下記のような果皮にコルク状の跡が入ることがございます。

通常は、栽培中に殺菌剤を使用するのでこの跡は付きません。しかし、私たちは、花が咲いてからは一切農薬を使用しないのでこのような跡が入ることがございます。この跡は表皮のみでコルク状の下の果肉は大丈夫です。

この跡は、栽培中に殺菌剤を使用していない証拠なので安心してお召し上がりください。

また、梨は切ってみないと本当の味は分かりません。
私たちはなるべく美味しい梨をお届けしたいために出荷前に糖度を計測しております。

梨農家である高塚さんは、「美味しい成生梨を食べてもらいたい！」という実直な想いから、糖度13度以上の梨を一個ずつ確認してから出荷しています。

梨栽培歴35年の高塚さんが、ご自身の経験値から収穫時期を見極め、そして収穫した果汁たっぷり、シャリっとした食感で口当たりの良い成生梨をお楽しみ頂けます。

お客様から頂いたご感想とお届けまで

【成生梨(豊水)のお客様から頂いたご感想】

愛ある梨を食べれて幸せです

【千葉県柏市 M.T様】

入院中も送って頂いた梨を毎日食べていました。もう他の梨は食べれないほど美味しいです。今日も家族と食べました。今日ですべての梨を食べ終わりました。家族も美味しいと喜んでいます。高塚さんの想いが伝わりました。体に優しい果物からパワーを頂きたく、探しに探して高塚さんの梨に行き当たりました。愛ある梨を食べることができまして幸せです。

高塚さんの梨の美味しさとパワーを感じて頂き嬉しく思います。一個一個丁寧に作り上げた梨を味わって頂ければ幸いです。

梨は追熟しない果物なので、私たちは採れたての豊水をそのまま味わっていただくため、すぐにお手元にお届けしたいと考えています。

当店では、店頭販売とは異なり、採れたての豊水を高塚さんより直送してお届けしております。

梨栽培歴35年を誇る高塚成生さんからお届けする、成生梨特有の優しくて爽やかな甘み、そして程よい酸味を含んだ豊かな味わいを是非、ご賞味いただければ幸いでございます。

成生梨(豊水)の購入

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